2010-11-05 神田日式料理

這一日，是相當特別的一天，
祝C永遠快樂、平安、健康『生日快樂』
選擇了要讓C好好品嘗的日式料理，
中壢的日式料理有很多家，
在經由谷歌大師的幫忙之下，
選擇了SOGO附近的其中一家日式料理店，
『神田日式料理』
整間店乾淨明亮，有不少日式風的小裝飾，
在吃的方面有點小小可惜，小踩了地雷，
破壞了一點慶祝的興緻
不過，還是開心的用完餐…

第一道 清酒
清酒的味道大同小異，溫溫的，
C&M兩人每人約喝個三杯就沒了…
是我們的酒量很好嗎？還是不懂得節制？

第二道 炸豬排

包裹麵包粉色澤金黃，旁邊的醬料感覺不單只是蕃茄醬，
似乎還有添加其它的佐料，C&M的舌頭太不靈，
實在吃不出是什麼味道 …

看看金黃色是不是相當的誘人，
在排版的感覺來看，是不是少了青菜，
炸豬排不是要再加入高麗菜絲？
可能C&M是單點，所以才沒有。

切面，肉不厚，色澤帶點微粉紅，
還是有一些肥肉的部份，所以稍稍帶點肉汁…

第三道 炸豆腐

他們的豆腐炸的好吃，因為他們不是用麵包粉包裏

而是用柴魚粉雨裏，所以吃起來還有柴魚的鮮味…

 切面一看，是雞蛋豆腐

 再大一點來瞧，軟嫩的豆腐，加上酥脆的外皮，

加上微甜的醬料，還有解除油膩的蘿蔔泥，

一個人也許可以吃掉不少個…

第四道 牡丹蝦、海膽軍鑑、生花枝…單點

整個排盤顏色真是美麗，感覺就很好…

更何況今天會選擇這三樣，

原因是因為上次在名賀沒有吃到，

所以要好好的為C彌補一下…

換個角度，很漂亮吧！

一一介紹一下，第一個海膽軍鑑，C說沒有名賀的好吃

新鮮度也不是很夠，還是名賀的好吃，真的是一分錢一分貨，

 第二個生花枝，還是沒有C第一次在桃園市某家日式料理店吃的新鮮

不過還是C可以接受的範圍。

 第三個牡丹蝦，終於讓C可以吃到了

不過又是一個敗筆，其中一隻讓C吃起來感到不新鮮

另一隻就比較好一點，跟名賀吃到的甜蝦相比，

還是遜色了一點…

第五道 炸生蠔

看起來就是比炸豬排要高出一階，

外皮也是麵包粉有酥脆，

 不過，外皮有點過厚，也許是因為擔心生蠔的美味會流失吧

它的醬跟豬排醬一樣，C&M還是吃不出來…

第六道 鮮蝦蘆筍手捲

裡頭包有洋芋泥、蝦、蘆筍、高麗菜等，

和一般的手捲無兩樣，

這種手捲，當然就是必須要盡快食用，

不然洋芋或生菜出水的話，海苔會軟掉…

 M喜歡它的洋芋，口感很好，整個料的比例下的很好

不會有過多的調味來搶走其它食材的味…

第七道 炸牡丹蝦頭

因為C&M單點了兩隻牡丹蝦，

所店家非常細心的把牡丹蝦頭留起來，

做成了另一道料理，他們把蝦頭炸的非常的酥脆，

直接就可以啃食，很香…

第八道 烤雞串

口感很軟嫩，味道不會太鹹，

也許是因為C&M在食用其它的餐點，

所以把這道留到滿後面食用，

有點涼掉了，因此吃起來並沒有特別之處

第九道 烤秋刀魚

烤魚，M還是喜歡吃秋刀魚，

也許是因為肉夠多，也方便吃的一種魚

店家所選的秋刀魚還真是肥美，

將肉夾取時，還有不少的油脂流出 

 烤魚還是要熱熱的時候食用最好吃，不然等到涼了再吃

會覺得太油膩…神田的秋刀魚比名賀來的好吃…

神田的料理眾多，像C&M兩個人去吃，

只能點一些比較少份量的料理，

有些比較誘人的菜色，C&M都不太能點，

因為點了兩個人會吃不完，

所以這裡適合四人左右來吃最好，

也許C&M來的這一天東西比較不新鮮，

所以下次還是有可能再訪。